Εύκολο μαγείρεμα

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[Werbung | Verlinkung] Meine Lieben, es gibt Cookies 🍪 Nicht irgendwelche, sondern mit schön viel Schokolade und Kakao. Und dann sind sie auch noch glutenfrei! Möglich machen es die zahlreichen glutenfreien Mehle und Mehlmixe von bauckhofmuehle , mit denen die glutenfreien Backversuche immer hervorragend klappen. Wie wäre es mit selbstgemachten Cookies als Geschenk, wenn heute Abend die Kinder um die Häuser ziehen und an der Tür klingeln? Glutenfreie Schoko-Cookies 100 g Zartbitter-Schokolade 100 g weiße Schokolade 200 g Βούτυρο ή Μαργαρίνη 150 g Rohrzucker 2 Eier 250 g MehlMix Universal 50 g Kastanienmehl 2,5 EL Kastanienmehl 2,5 EL Kastanienmehl Ober-/Unterhitze vorheizen. Beide Schokoladensorten mit einem Messer grob zerkleinern. 2. Mit dem Handrührgerät in einer Schüssel die Butter mit dem Rohrzucker cremig rühren, dann nacheinander die Eier zugeben und weiterschlagen, bis die Masse schaumig ist. 3. In einer zweiten Schüssel den MehlMix Universal mit Kastanienmehl, Kakaopulver, Natron und Salz vermengen. Zur Butter-Eiermasse geben und kurz zu einem glatten Teig vermengen. 4. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, etwas flach drücken und im Ofen ca. 12 λεπτά πίσω. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen. Hinweis: Luftdicht verschlossen halten die Cookies mehrere Wochen frisch.

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